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柿树—“光杆司令”挂红果

来源:莱泰园林 时间:2017-11-20 06:34:44



物种介绍
柿树柿科柿属,落叶大乔木
别称柿子树
特点:通常高达10-14米以上,胸高直径达65厘米;高龄老树有高达27米的;树皮深灰色至灰黑色,或者黄灰褐色至褐色;树冠球形或长圆球形。果实常经脱涩后作水果,经过适当处理,可贮存数月,一年中都可随时取食。柿子亦可加工制成柿饼。
市场参考

形态特征

叶:叶纸质,卵状椭圆形至倒卵形或近圆形,通常较大,长5-18厘米,宽2.8-9厘米,先端渐尖或钝,基部楔形,钝,圆形或近截形,新叶疏生柔毛,老叶上面有光泽,深绿色,无毛,下面绿色,中脉在上面凹下,有微柔毛,侧脉每边5-7条,下部的脉较长,向上斜生,稍弯,将近叶缘网结,小脉纤细,在上面平坦或微凹下,连结成小网状;叶柄长8-20毫米,变无毛,上面有浅槽。


花:     花:花期5-6月,花雌雄异株,花序腋生,为聚伞花序;雄花序小,长1-1.5厘米,弯垂,有短柔毛或绒毛,花3-5朵;总花梗长约5毫米,有微小苞片;雄花小,长5-10毫米;花萼钟状,两面有毛,深4裂,裂片卵形,长约3毫米,有睫毛;花冠钟状,黄白色,外面或两面有毛,长约7毫米,4裂,裂片卵形或心形,开展,先端钝,雄蕊16-24枚,着生在花冠管的基部,连生成对,花丝短,先端有柔毛,花药椭圆状长圆形,顶端渐尖,药隔背部有柔毛,退化子房微小;花梗长约3毫米。


果:     果:果期9-10月,果形种种,有球形扁球形,球形而略呈方形,卵形,等等,直径3.5-8.5厘米不等,基部通常有棱,嫩时绿色,后变黄色,橙黄色,果肉较脆硬,老熟时果肉变成柔软多汁,呈橙红色或大红色等,有种子数颗;种子褐色,椭圆状,长约2厘米,宽约1厘米,侧扁。



生态习性
柿树是深根性树种,又是阳性树种,喜温暖气侯,充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤,适生于中性土壤,较能耐寒,但较能耐瘠薄,抗旱性强,不耐盐碱土。柿树多数品种在嫁接后3-4年开始结果,10-12年达盛果期,实生树则5-7龄开始结果,结果年限在100年以上。


分布区域
原产中国长江流域,现在在辽宁西部、长城一线经甘肃南部,折入四川、云南,在此线以南,东至台湾省,各省、区多有栽培。朝鲜、日本、东南亚、大洋洲、北非的阿尔及利亚、法国、苏联、美国等有栽培。

主要品种
     中国栽培的柿树有许多品种,据不完全统计有800个以上,其中一些著名或优良品种有:河北、河南、山东、山西的大磨盘柿,陕西临潼的火晶柿,三原的鸡心柿,浙江的古荡柿,广东的大红柿,广西北部的恭城水柿,阳朔、临桂的牛心柿等。
     柿品种分为甜柿和涩柿两类,甜柿指果实成熟后在树上可完成脱涩,摘下即可脆食的一类柿品种;涩柿指成熟后仍有涩味,需经不同的方法进行脱涩后方可食用的一类柿品种。甜柿中又分为完全甜柿和不完全甜柿两类。



管理养护
必须选择自然环境能满足柿树生长发育所需的温、光、水、土要求的适栽区。具体地说生产优质涩柿的温度需在年均温11-20℃范围内;生产优质甜柿的温度需在年均温13-18℃的范围内,年雨量在500mm以上,日照1400h以上,秋季日照300h以上,土壤不要过于粘重或不是纯砂地,无大风、冰雹等灾害性天气为害的地方。此外,交通发达,在主要交通线临接或临近,便于对生产资料与产品运输;有灌溉条件。

主要价值


食用

     食用:柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。
     涩柿柿子中含碳水化合物很多,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用。
     食用禁忌:⒈柿子不能空腹⒉柿子皮不能吃⒊贫血者忌食⒋不与牛奶同食。



经济

     经济:柿果除了鲜食外,可加工成柿饼、柿酱、柿干、柿糖、柿汁、果冻、果丹皮、柿酒、柿醋、柿晶和柿霜等食品。中国柿产区的群众,自古以来就有以柿果加面粉制作糕饼的传统做法。柿子可提取柿漆,用于涂鱼网、雨具,填补船缝和作建筑材料的防腐剂等。
    柿树木材的边材含量大,耐腐性不很强,但致密质硬,表面光滑,耐磨损,韧性强,施工不很困难,可作纺织木梭、芋子、线轴,又可作家具、箱盒、装饰用材和小用具、提琴的指板和弦轴等。
 

药用

     药用:柿蒂、柿涩汁、柿霜和柿叶,均可入药,能治疗肠胃病、心血管病和干眼病,还有止血润便、降压和解酒等作用。
     柿霜具有润肺止咳,生津利咽,止血之功效。常用于肺热燥咳,咽干喉痛,口舌生疮,吐血,咯血,消渴。柿蒂干燥后的柿蒂可以入药,归胃经,主要作用是降逆止呃、百日咳及夜尿症。柿涩汁里含有单宁类物质,是降压的有效成分。柿叶可以制茶,常饮对稳压、降压、软化血管、清血和消炎,均有一定的疗效,还可增强人体新陈代谢,利大小便、止牙痛、润皮肤、消除雀斑、除臭和醒酒等作用。

园林

柿树适应性及抗病性均强,柿树寿命长,可达300年以上。叶片大而厚。到了秋季柿果红彤彤,外观艳丽诱人;到了晚秋,柿叶也变成红色,此景观极为美丽。故柿树是园林绿化和庭院经济栽培的最佳树种之一。尤其是当前广大农村正在发展庭院经济的情况下,可大力推广柿树这一理想树种,既可美化环境,又可获得较为可观的经济效益。